こんにちは！なぎさです！

11時頃買い物に出かけたら、いつも畑作業しているお父さんに

「奥さん、ナス持っててよ」とナスを4本いただきました。

息子たちがナス好きじゃないので、自分では買ったことがなく、ナスに触るのさえ久しぶりです。

ダイエット中につき（やる気あるのか！？）今日のお昼は生姜焼きといただいたナスの焼き浸しにしました。

配膳例を調べてみたら、ちょっと変でした。

正式には副菜は右奥らしいです。

人間の脳は「何の栄養が足りないから、これを補いなさい」と指令を出すことができません。

例えばダイエットによかれと思って「鳥のササミ」だけ食べていても、

ビタミンと糖質が不足してしまいます。

たとえカロリーが足りていても、脳から「あなたはお腹が減っているんです。もっと食べてください」という指令が出されます。

だからダイエット中でも栄養素のバランスは、しっかり考えなくてはなりません。